説明
グルコン酸ナトリウムまたはd-グルコン酸ナトリウムは、欧州食品添加物番号E576のグルコン酸ナトリウム塩であり、栄養素として使用できる他のグルコン酸塩とは異なり、主に食品および工業用途でキレート剤および洗浄剤として使用されます。
応用
グルコン酸ナトリウムはグルコン酸のナトリウム塩で、グルコースの発酵によって生成されます。白色から黄褐色、粒状から微細な結晶性粉末で、水に非常に溶けやすいです。食品グレードのグルコン酸ナトリウムは主に食品および飲料業界で使用されています。次の用途に使用できます。
▼ 不要な金属イオンをキレート化する金属イオン封鎖剤。
▼ 飲み物に含まれるPH緩衝剤。
▼ 人工甘味料、大豆たんぱく質、ミネラルなどの異臭を消し、苦味や後味を軽減する飲料の味改善剤です。
▼ 肉製品の安定剤として、肉の保水力を高め、肉の硬さと切れやすさを改善します。また、グルコン酸ナトリウムはリン酸塩の代替品です。
仕様
|
アイテム |
基準 |
|
CAS番号 |
527-07-1 |
|
分子式 |
C6H11NaO7 |
|
エイネクス |
208-407-7 |
|
外観 |
白色結晶粒または粉末 |
|
乾燥減量(%) |
1以下。0 |
|
純度（％） |
99以上 |
|
PH値 |
6.5-8.5 |
|
還元物質(%) |
0.5 以下 |
|
塩素イオン含有量(%) |
0.07 以下 |
|
硫酸含有量(%) |
1以下 |
|
鉛含有量(mg/kg) |
1以下 |
|
重金属(mg/kg) |
5以下 |
パッケージ、保管、賞味期限
粉末/結晶: 食品グレードの PE 内袋付きの多層クラフト紙袋に包装され、正味 25kg/袋。
推奨保管条件下で保管した場合、24 か月。
密閉容器に入れて、40℃以下、相対湿度70%以下の涼しく乾燥した場所に保管してください。
有効期限が過ぎている場合は製品を再評価する必要があります。
建凱-グルコン酸ナトリウム 食品グレードサプライヤー
山西建凱精細化学有限公司は、20 年を超える生産および輸出経験を持つ、中国における食品添加物の専門サプライヤーです。当社の製品は、ISO9001、ISO14001、SGS、ZHDC など、多くの認証を取得しています。建凱は、多くの国や地域の消費者から支持を得ており、高品質の製品と専門的なサービスを提供し、いつでも当社の食品グレードのグルコン酸ナトリウムに関するお問い合わせを温かく歓迎いたします。
人気ラベル: 食品添加物グルコン酸ナトリウム CAS 527-07-1、中国食品添加物グルコン酸ナトリウム CAS 527-07-1 メーカー、サプライヤー、工場, バインダー用の食品添加物, 押出のための食品添加物, 缶詰の改善のための食品添加物, 注射のための食品添加物, カプセル化のための食品添加物, ゆっくりと調理するための食品添加物